Das Shun Classic 150 mm Bunka von KAI ist eine hervorragende Kombination aus traditioneller japanischer Schmiedekunst und moderner Technologie. Dieses Messer zeichnet sich durch außergewöhnliche Präzision und Schärfe aus und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Dank seiner leichten Konstruktion und der dünnen Klinge schneidet es mühelos durch Zutaten und macht das Kochen zum Vergnügen.
Das Messer besteht aus 65 Stahllagen, die einen harten VG-MAX-Kern umschließen und so für langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit sorgen. Der asymmetrische D-förmige Griff ist für Rechtshänder konzipiert und bietet einen komfortablen und sicheren Halt, wodurch das Arbeiten mit dem Messer über längere Zeiträume erleichtert wird.
- 15 cm Bunka-Messer
- Aus 65 Lagen Stahl geschmiedet
- VG-MAX-Kern für optimale Schärfe
- 61 HRC Härte für lang anhaltende Schärfe
- Asymmetrischer D-förmiger Griff für Rechtshänder
- Leichte und dünne Klinge für präzise Schnitte
| Typ | Etagenbett |
| Schmieden und Stahl | 65 Lagen Stahl mit VG-MAX-Kern |
| Schleifen | Traditionelles japanisches Mahlen |
| Grifftyp | D-förmiger Griff für Rechtshänder |
| Edelstahl | Ja |
| Härte | 61 |
| Griffmaterial | Holz packen |
| Länge | 150 mm |
| Höhe | 45 mm |
| Gewicht | 150 g |
| Breite aus dem Griff | 20 mm |
Um die dauerhafte Schärfe und Haltbarkeit des Messers zu gewährleisten, empfiehlt es sich, es nach Gebrauch mit warmem Seifenwasser von Hand zu spülen und sofort abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen, harte Gegenstände wie Knochen und Tiefkühlkost sowie Hartkäse, da diese die Klinge beschädigen können. Bitte beachten Sie, dass die dünne, harte Klinge Pflege benötigt, um Bruch zu vermeiden.
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