Hatsukokoro er et mærke fra Amagasaki tæt på Osaka City. De samarbejder med forskellige smede og slibere rundt om i hele Japan og udvikler nye serier i forsøget på at lave nogle de bedste knive i verden, men også rigtig gode knive i en lavere prisklasse for at kunne levere til alle forskellige behov.
| Mærke/serie | Hatsukokoro Ryuhyo |
|
Type |
Gyuto |
|
Smedning og stål |
SG2 / Rustfrit Stål |
|
Slibning |
50/50 |
|
Skæftetype |
Japansk WA-Skæfte af oliventræ |
|
Rustfri |
Ja |
|
Hårdhed |
63-64 |
|
Specs (Kan variere pga. håndlavet) |
Længde: 240mm. Højde: 52mm. Vægt: 160g. Bredde ud af håndtaget: 2mm. |
Foodgear fraråder altid at man skærer i alle former for ben og frosne varer. Knive må ikke vaskes i opvaskemaskine, da dette fjerner skarphed og fremprovokerer rustangreb – selv i rustfri legeringer!
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.